小戶型的合肥餐飲店裝修，如何布置好空間

2023/4/8 15:32:56

做好空間布局，應做到：

一、空間整體區域劃分

　餐飲裝修設計時，要對餐飲空間整體進行前后區域劃分中，以主要入口為基準進行界定的，是一種相對具有主次意味的空間關系。與顧客使用緊密聯系的就餐空間，進行位置劃定。一般來說，就餐環境占據整個餐飲空間的中心位置，是一個空間連貫、占地面積較大、與其他功能空間，具有一定的互有連接的區域。服務空間位置劃分，與餐飲空間使用的便利性，有著重大關系。

合肥餐飲店裝修

　二、餐飲空間功能區分

　從空間性質來看，餐飲空間，是由多個功能區域，共同構成的經營性場所。所包含的功能空間，以及每個功能空間的大小，都存著一定的差異性。因此，在餐飲空間布局時，要以餐廳的經營定位分別出，顧客及服務人員的使用需求。并對二者的需求交叉處，進行歸納與合并，從而得到該餐飲空間，所應包含的實際功能，并推導出所對應的功能空間。

　三、面積配比

　面積配比要合理，優化空間資源配置、提升空間利用效率的關鍵點所在。因此，在得出應配置的功能空間后，需要驚醒餐飲空間的面積配比。這時要根據整體空間的尺度、單一功能空間對經營的影響、單一功能空間的重要程度，以及使用頻率、單一功能空間的空間承載量等因素。對空間進行分析大小比例，關系決定了餐飲空間的面積配比。

　四、區域位置劃分

　在合肥餐飲店裝修設計中，區域位置劃分，這一步是整體空間里，根據功能配置及面積配比，進行區域位置劃分，一般遵循就餐空間在前、烹飪操作空間在后、服務空間與公共空間，在二者之間穿插安置的基本原則。